маркетинг консалтинг
 

Для достижения успеха надо ставить цели несколько выше,
чем те, которые в настоящее время могут быть достигнуты.
Макс Планк.


КНИГИ О МАЛОМ БИЗНЕСЕ

Серия книг о роли маркетинга в малом бизнесе.

 

Роль маркетинга в деятельности кафе и ресторанов

Уважаемые господа! В настоящее время производится перевод сервера на новый дизайн и систему управления. Данная страница устарела и в будущем будет удалена.
Добро пожаловать на обновленные ресурсы:
Новая версия портала доступна по адресу http://marketolog.biz
Сайт независимого консультанта в сфере маркетинга Сурина Алексея по
прежнему находится по адресу: http://surin.marketolog.biz
Приношу свои извинения за доставленные неудобства.
Всего доброго!

В 2002-2003 годах Департаментом по поддержке малого бизнеса при правительстве г. Москвы была издана серия книг о роли маркетинга в малом бизнесе, посвященная изучению успешного опыта и разбору типичных ошибок в малом бизнесе. В основе книг лежит материал, собранный в ходе специальных исследований малого бизнеса столицы. Особенностями данного издания являются практический подход и объяснения на примере конкретных ситуаций. В книге освещены следующие важные для предпринимателя темы: старт нового бизнеса, методы продвижения, подход к рекламе, подход к работе с персоналом и клиентами и др.

Серия состоит из 10 книг, посвященных маркетинговой деятельности малых предприятий в 10 различных видах бизнеса:

      1. Небольшие кафе, предприятия быстрого питания (подробнее...),
      2. Парикмахерские и салоны красоты,
      3. Оздоровительные/физкультурные услуги,
      4. Небольшие мебельные магазины-салоны,
      5. Хлебопекарни, небольшое кондитерское производство,
      6. Небольшие пищевые производства,
      7. Медицинские услуги,
      8. Ремонтно-производственные мастерские/ателье,
      9. Фотоуслуги и копи-центры,
      10. Полиграфические фирмы.

Роль Вашего покорного слуги — координация работ коллектива соавторов и, собственно, текст одной из книг — по кафе и предприятиям общественного питания.

Здесь Вы можете узнать подробнее о книге, прочитать некоторые главы...

Одним из главных достоинств данной серии книг, по мнению авторов, является то, что в ее основу положена практическая информация, полученная в ходе специально проведенных исследований. Первоначальная выборка составила более 2000 малых и средних московских компаний, из которых были отобраны 500 для проведения количественного опроса, а затем 100 наиболее успешных компаний, согласившихся на глубинные интервью. Серия рассчитана на широкую аудиторию читателей. Особенно она будет полезна начинающим предпринимателям, а также тем владельцам малого бизнеса, которые продолжают совершенствоваться в своей профессии.

В числе основных выводов в результате работы стало ясно, что многие предпиятия узко локализованы и недооценивают роли конкурентов в своей деятельности, недостаточно проводят политику продвижения, а во многих случаях даже не имеют ясной и четкой концепции своего бизнеса.

На основе полученного опыта автор увидел острую необходимость в большой разъяснительной работе о роли маркетинга, о возможностях формирования ассортиментной и ценовой политики, составления различных программ продвижения, о необходимости проведения регулярных маркетинговых исследований. Крайне важно также донести до начинающих предпринимателей, что маркетинг - это надежный и эффективный инструмент продвижения компании на рынок, который надо серьезно изучать и применять в своей ежедневной практике.

В настоящее время заканчиваетя работа над программой семинаров, намеченных на сентябрь-ноябрь, которые позволят руководителям малого бизнеса получить необходимые знания и навыки.

   Представление  
       Консультации  
         Принципы  
         Преимущества  
         Опыт
         Партнеры  
       Услуги
       Сроки и цены
       Brief (запрос)  
   Маркетинг
         Эффективность  
       Исследования
       Планирование
       Инновации
       Брендинг
       Методология
   Собственные
   Полезная INFO
 


маркетинг точно в цель

 










Буду признателен, если Вы запишете любую критику, замечания, предложения, пожелания, да и просто отзыв о работе моего сайта в гостевой книге. Заранее спасибо!

 

 


Рейтинг@Mail.ru

Copyright ©
2004 — 2005
Сурин Алексей
surin@marketolog.biz
     

[Представление] [Принципы] [Преимущества] [Опыт] [Резюме] [Работы] [Партнеры] [Услуги] [Исследования] [Бизнес-консалтинг] [On-line] [Порядок работы и сроки] [Цены] [Запрос (Brief)] [Маркетинг] [Маркетинг для "чайников"] [Решения] [Сегментирование] [Позиционирование] [Эффективность маркетинга] [Консультирование] [Цели и задачи] [CRM] [PR] [Планирование маркетинга] [Аудит маркетинга] [Research] [Branding] [Строительство бренда] [Инновации] [Разработка продукта] [Инвестиционная привлекательность] [Бизнес-планирование] [Продажа бизнеса] [Методология] [Marketing Mix (4P)] [PEST] [SWOT] [Модель Портера] [GAP] [BCG] [Ансофф] [Собственные разработки] [Полезная информация] [Новости] [АНТИмаркетнг] [Бесплатная консультация] [Семинары] [Серия книг] [Статьи] [Юмор]