Маркетинговые услуги в ресторанном бизнесе

Повышение эффективности предприятий общественного питания

Примеры задач маркетинга в ресторанном бизнесе

• Повышение качества обслуживания;
• Улучшение понимания потребителей;
• Создание оптимальной атмосферы;
• Повышение имиджа;
• Изучение предпочтений;
• Изучение скрытых мотивов потребления;
• Поик новых идей, новых продуктов, новых путей обслуживания;
• Развтие эффективности рекламы;
  
• Мониторинг удовлетворенности клиентов;
• Развитие лояльности;
• Стимулирование потребителей;
  

Можно выделить следующие 2 направления работ, предлагаемых marketolog.biz

Постановка системы маркетинговой информации на существующем предприятии

Задачи

• Изучение конкурентов;
• Изучение клиентов;
• Изучение качества обслуживания;

Методы

• Бенчмаркинг;
• Таинственный покупатель;
• Опросы клиентов;
• Фокус-группы с клиентами;
• Глубинные интервью с клиентами;

Результат

• Комплект инструкций по заполнению и обработке анкет;
  
• Комплект типовых анкет;
• Стандартный отчет;

Разработка и реализация маркетинговой стратегии нового предприятия

• Выделение целевых сегментов и их изучение;
• Изучение мотивации, стимулов;
• Ситуация потребления, принятия решения о посещении;
• Изучение предпочтений, отношения к продуктам и ожиданий;
  
• Разработка концепции предприятия;
• Позиционирование заведения;
• Обслуживание;
  
• Атмосфера;
• Ассортимент;
• Цены;
  
• Мероприятия продвижения;
• Программы лояльности;
  
• Тестирование концепции;
• Реализация;
  

Отправить запрос

В случае заинтересованности в сотрудничестве, если у Вас есть потребность в решении маркетинговых задач, заполните, пожалуйста форму запроса. Тогда мы сможем оперативно связаться с Вами и подготовить оптимальное предложение.